商场主管竞聘书范例 『范文6』
尊敬的各位领导,各位同事
你们好!
感谢公司为我们提供了这次机会,向大家介绍自己,得到大家的信任和支持。 我从XX年开始从事餐饮工作。XX年5月在厨师技校学习炒菜。经过短期培训后,在一些小型饭馆和企业食堂工作。XX年初到山东东方美食学院进修学习中餐制作。在校期间获得优秀学员荣誉,到东方美食大酒楼参观实习。曾经在厨师长培训班为聘请来的名厨当助手,同时也给我自己一个锻炼的机会。
10月份培训结束,经过实践和理论考试获得由山东省劳动局职业资格培训中心的厨师职业资格证书。在校期间参加过3期厨师长培训班的学习。XX年到北京国利来山庄工作,在山庄期间在,头沾,炸锅,上杂,炒锅岗位工作,在工作期间学习凉菜和简单的面食制作。XX年就改革,厨房承包合同到期,山庄老板留我配合厨师长工作,参于冷荤,和炒锅档口工作。期间被派别的酒店学习粉肠,风干肠等特色菜的制作方法,后来又到正东方,百姓坊参观学习交流。 XX年5跟厨师长到京城小院工作。XX年2月23日到本公司工作,主要负责凉菜工作,在从事厨房之后在业余时间通过中国烹饪,上网,有关餐饮管理等书籍学习,向师傅请教,来不断提高自己的业务水平。
我喜欢我的职业,在从事餐饮工作以来,积累了一定的工作经验,在其岗位中能充分发挥自己专专长和优势。在生活和工作中,尊重领导,团结同志,服从领导,工作负责,不重名利,不计较个人得失。XX年到公司至今,曾获得XX年和XX年的优秀员工。在工作期间在领导和同事的帮助和支持下,开发了啤酒鱿鱼等鱿鱼系列菜,和金枪鱼和寿司刺身的制作。XX年10月圆满完成总公司交给我们为xx大代表制作啤酒鱿鱼的任务。在平时认真完成客饭和大餐凉菜的制作和售饭工作。
这次竟聘不仅是一次展示自我,认识自己的机遇,更是一次互相学习,互相交流的机会。今天我竞聘的岗位是厨房领班。这次竟聘对我来说不仅是走上管理岗位的机遇,更主要是一次难得的学习和锻炼的机会。作为一名合格的领班不容易,在工作中不仅要爱岗敬业、吃苦耐劳.有责任心、有业务技能、善于团结同志、有管理才能,还要起到带头的作用,协助部门经理做好各项工作,检查,监督,各项工作完成情况。组织协调好后厨人员,合理安排班次,保证按时供餐。负责工作餐,客饭的加工制作,花样品种的安排,审查菜谱食谱。组织开发新品种,每周召开质量分析会对存在的问题制定改正措施。每周召开质量分析会对存在的问题制定改正措施。负责餐饮综合成本核算,以及单一主副食品的成本核算工作,审查进货申请提出主副食销售价格的建议。制定后厨人员的业务培训计划,组织开展技术交流。负责对在人员和新招聘人员的业务考核工作。负责客饭的原料及餐饮用品设备实施采购。每日检查后厨各岗位工作情况,及现场情况,设备管理,及安全制度落实实施情况并做好记录。对后厨人员完成岗位工作情进行监督检查,提出考核意见根据工作实际情况,提出完善内部管理的意见和建议。负责做好各项工作记录。负责完成部门经理交办的其他工作任务。还要熟悉部门业务。对厨房的管理和改革有自己的见解和建议:
1,要把客户放在第一位,狠抓菜品的质量。比如某些菜的一次炒的过多,刚出锅的时候符合成菜求,由于加热和,售饭速度影响,使菜品颜色变黄,看上去不新鲜;有的成菜颜色深,芡大,没有食欲。控制炖菜数量,炖菜成菜要求需要长时间一次性炖制,成菜量大;受售饭的时间和速度的影响,菜品焖的时间过长,质量会大打折扣,没有买相。炒菜的时候由于原料多,受热面小达不到炒菜的要求,一次炒制过多,就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准,只是靠个人经验进行制作。为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。要把客户放在第一位,狠抓菜品的质量。比如某些菜的一次炒的过多,刚出锅的时候符合成菜求,由于加热和,售饭速度影响,使菜品颜色变黄,看上去不新鲜;有的成菜颜色深,芡大,没有食欲。
控制炖菜数量,炖菜成菜要求需要长时间一次性炖制,成菜量大;受售饭的时间和速度的影响,菜品焖的时间过长,质量会大打折扣,没有买相。炒菜的时候由于原料多,受热面小达不到炒菜的要求,一次炒制过多,就会影响菜的质量。菜品的口味没有统一标准,只是靠个人经验进行制作。为该进以上缺点制定炒制程序和成品标准。
在内部员工餐方面,建议对内部员工和客户错开用餐;
11:15————11:30为员工开,
11:30————12:15为客户开饭
12:15停止大餐食品制作选用快餐办法,同时为员工开饭,这样可以避免食品剩余。调查员工的口味和喜好同时按照公司员工餐标准制定菜单和花样品种。 周六日和下午用餐时间有1小时速短到35分钟。
2,降低成本。降低成本要从原料初步加工开始,选用最新鲜的原料,抓原材料的出成率,原料的使用率,来降低成本。监督操作过程和制作程序,监督原材料出成率是否达到预期计划。制定标准的食谱,所有菜品,按标准食谱下料,某一道菜主料的多少,配料的多少。根据销售量采购原材料,比免剩余量过多。根据饭菜的销售量和观察顾客饭菜的剩余情况,以及客户的评价,来分析各种食品的市场的需求量和客户满意度,所有食品按市场的需求量生产制作,避免生产过多,买不出去就会食品剩余,造成总成本上升和亏损。
还有一些日常工作中用的,洗洁灵,消毒液,手套,钢丝球等工具的使用情况,还有各种电器设备使用和维护。
3,提供小炒,盖浇饭增加刀削面,牛肉拉面,烩面等特色面食。
4,鼓励大家各方面技能,实现一人多能,在工作中更好的配合,共同为提高食品质量作出最大力量。
如果我能竞聘上这个岗位,将于同事一起努力,完成各项工作任务。
商场主管竞聘书范例 『范文7』
尊敬的各位领导:
下午好!
我叫悠然,大专学历,现任物业公司综合部文员,主要负责工作督查、文字整理、档案管理和内外协调工作。
之所以参加物管部主管岗位的竞聘,我认为自己有以下几方面优势:
一、有较强适应能力。我先后从事过柜组实物、经警、电梯维修、给排水维修、中央空调系统操作等销售、安全和后勤技术工作,有着丰富的工作经验,能较快适应新的工作环境。通过自身努力,先后4次获得先进个人、优秀员工的荣誉。
二、学习提高能力。无论在哪一岗位,我能干一行爱一行,利用工作机会,边干边学,不断加强专业知识学习和工作经验的积累,力求做到业务专精。同时,我还利用业余时间考证考级,分别于20xx年和20xx年取得物业管理师和二级建造师执业资格证书,目前工程管理专业本科在读。
三、组织协调能力。通过在物业综合部文员岗位的历练,积累了一定的组织协调和工作管理经验,思考问题的深度和广度得以延伸和拓展,工作计划性、执行力、团队意识、补位意识明显增强。
如果我竞聘成功,我将在物管部领导的指导下围绕三个阶段开展工作:
一、稳定阶段:
1、尽快了解物管部运营情况,掌握财务收支数据,明确增收节支目标。
2、熟悉所有公共设备设施运转情况,检查维保记录,确保设备设施的安全高效运作。
3、带领物管部轮岗新进员工共同学习物管部各类工作流程和物业服务相关知识,以在确保平稳交接的基础上尽快上手各自职责分工。
4、群策群力共同梳理当前存在和急需处理的问题、事项,按照轻重缓急,拿出措施和办法,明确到人,定时完成。
二、推进阶段:
1、进一步完善员工每日工作流程和目标责任书内容,力求结合实际工作情况,以量化考核指标为基础,以账单管理模式为依据,真正做到程式化管理。
2、充分调动外包安保、保洁人员,发挥群防群治作用,重点加强防火防盗、装饰装修、公共区域节水节电、公共设备设施巡查等工作。
3、多留意主动来访和陌生人员,及时收集寻租信息,发挥物业接待、推介优势,尽最大努力为业主租房出力。
4、继续做好物业管理费收缴工作。分类空置房、闲置房和已出租房业主信息,制定相应收缴计划。
三、提高阶段:
1、按季度做好业主满意度调查工作,及时听取业主的意见和建议,并分析总结服务方面不足之处,及时改进,逐步提高并保持满意度达到90%。
2、做好物业增值服务工作。例如:户内保洁、餐饮买送、报刊订阅、代办代缴等。
以上是我对物管部的工作思路,不论此次竞聘结果如何,我都将一如既往的做好本职工作,不断学习积累,迎接新的挑战。
谢谢各位领导!
竞聘人:
商场主管竞聘书范例 『范文8』
尊敬的公司领导:
您们好!
感谢公司为我们提供这个极其珍贵的“自荐”机会,我是来自工业区的黄旭标,自加入物业公司以来我始终以“堂堂正正做人,兢兢业业工作”作为自己的立世之本。在公司的培养和同事的帮助下,今已熟练地掌握所在区域的供配电系统、给排水系统的运行、电梯、发电机的操作、各设备设施的维修、保养、运行、操作、管理规程、及应急处理。同时在这几年繁忙的工作之余,本人还是坚持利用业余时间自我充电,今已取得了电工高级技术证书、物业管理中级证书、大专二年的机电专业知识,通过自身的不断学习和刻苦钻研,逐渐提高了解决实际问题的能力,大大拓宽了工作思路。多年来的工作成绩也得到了各位老师傅的充分肯定。如今公司为我们提供了竞聘上岗机会,我认为是我学以至用的时候了,所以我竞聘兰亭颖园区域主管兼工程水电主管一职。
如果我是区域主管,我一定虚心学习,大胆探索,务实求进,以身作则来做好各项工作,而且要抵制各种不良做风,以自已的规范行动带领属下完成各项工作,采取一系列措施来提高服务质量:
一、首先要进行员工培训,让员工转变观念,提高业务水平,增强服务意识。
二、建立严格的员工管理制度和投诉受理制度,要管理好员工,就必须靠严格的规章制度,靠良好的企业文化教育和对员工无微不到的关怀,靠自己勤勤恳恳,任劳任怨的踏实工作作风来赢得员工真心真意地同我合作,我们公司的员工素质都普遍比较高,我相信一定能够把他们团结起来,同舟共济,共同奋斗,按规范做好各项工作,争取达到市优标准。
三、定期对员工进行考核,以提高员工的技能及综合素质,合理安排属下员工的调配及协调工作,督促员工按规范做好供电设备设施、给排水设施、电梯设备设施、消防设备设施、运行保养工作、安全教育、安全管理等相关记录。
如果我是区域主管,我决心立足本职,摆正位置,配合、支持公司领导的工作,坚决服从领导的工作安排,抓好分管工作,为领导提供多方面的参考意见,在思想上摆正位置,行动上顾全大局,工作上认填负责,加强员工之间的沟通,协调、营造、团结、竞争的良好氛围,力争让每个人的才能、潜力都能得到充分发挥,维护同事间的团结、维护领导形象,调动员工的积极性,团结同事共同搞好工作,提高服务质量,力求在服务中显示实力,在工作中形成动力,在创新中增加压力。
如果我是区域主管,我将合理做好日常工作安排,完善责任区的绿化、保洁、房屋装修、治安防范、各项安全防火措施、供水供电等的管理。主动与业主沟通,寻求他们的支持与配合,使业主的满意率及维修及时率达100%,并做好回访记录。提高员工培训力度,强化岗位的重要性,思想上应重视岗位,知晓麻痹大意的后果,杜绝一切违章行为,做好工作记录,工作总结、定期汇报领导。
作为这次竞聘的积极参与者,我希望能在竞争中取得成功,但是我绝不回避失败,不管最后结果如何,我将一如既往地“堂堂正正做人,兢兢业业工作”。
谢谢大家!
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